栗あずき寒天
*ユウ*
作り方
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1
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●水ようかんを作る
鍋にあずきと水を入れて火に掛ける。
寒天を入れてよく混ぜる。
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2
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（1）を容器に流し込み、容器を氷水に浸して冷やす。
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3
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（2）が固まったら、甘露煮を並べて置く。
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4
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●2層目をつくる
水を鍋に入れ火に掛ける。
寒天を入れ溶かす。
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5
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寒天が溶けたら、火から下ろし、粗熱を取ったら（3）に流し込み冷蔵庫で1時間以上冷やす。
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6
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コツ・ポイント
容器の大きさによっては、栗が寒天からはみ出てしまうかもしれないので、その場合2層目の分量を増やして下さい。甘みはあずきと甘露煮の汁のみなので、さっぱりした感じです。甘いのがお好みなら（4）の行程で砂糖を追加して下さい。
このレシピの生い立ち
夏らしい、涼しいデザートを作りたい！でもダイエット！！ということでカロリー控えめ（？）のデザートをつくりました。
*ユウ*
