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ハンバーガーバンズ❤️

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Description

胚芽パンのバンズが作りたかった！フワフワで美味

材料 （8人分）

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーで一次発酵まで。

  2. 2

    うち粉にとりだし、15分濡れ布巾をかけベンチタイム

  3. 3

    スケッパーで8等分にし、生地を丸める。
    力を入れて閉じ口を下にし転がしながら丸めていく、

  4. 4

    クッキングシートに並べ、室温だと、二倍に膨らむまで濡れ布巾をかけ、ニ次発酵か、オーブン発酵機能35〜40度で霧吹きをして、３０分。

  5. 5

    卵液をハケで塗り、白ごまを振りかけ180度で15分

コツ・ポイント

発酵をしっかり出来れば失敗なしですー

このレシピの生い立ち

胚芽パン大好きー
レシピID : 3849322 公開日 : 16/05/09 更新日 : 16/05/09

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