コリンキーのクミン炒め

コリンキーの種とワタをスプーンで取り除き、2〜3mmに切る。ニンニク、生姜はみじん切りする。

フライパンにオリーブオイル、クミン、ニンニク、生姜を入れ弱火で香りが出るまで炒める。

コリンキーを入れて、サクサク食感の時はさっと、トロっとしたい時はじっくり火を入れる。