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玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。フライパンにマーガリンを入れ、炒める。塩胡椒をふる。
ひき肉とコンソメをボールに入れ、混ぜ合わせる。
ひき肉を粘りが出るまで混ぜたら、炒めた野菜を入れる。
よく混ぜ合わせる。
牛乳パックで作った型に入れる。(パウンド型でもOK)手で押しながら入れ、空気を抜くようにする。
200度に予熱したオーブンで、30分焼く。
型から外して、端を尻尾のみたいに切って、ウズラの卵で鱗、チーズと海苔で目を飾ったら完成。
ケーキ型等を別の物で代用する方への注意