ブルーベリースコーン
ＴｗｉｎｋｌｅYURI
作り方
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1
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ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れます。
1cm角に切って冷やしておいたバターを加え、粉をまぶしながら細かくし、さらに両手ですり合わせてそぼろ状にします。
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2
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（1）にグラニュー糖を加えて混ぜます。
溶いた卵を加え、様子をみながら牛乳を加えてサックリと混ぜ込みます。
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3
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ドライブルーベリーを加えて生地を折りたたむようにしてまとめます。
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4
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生地を2cm厚さにのばし、直径6cmの丸型で抜きます。
大きさはお好きな大きさでいいと思います。
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5
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オーブン皿に並べて焼きます。210℃で約10分♪
完成です♡
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コツ・ポイント
生地を冷蔵庫で30分位休ませると生地が扱いやすくなり焼き縮みも少ないです。
このレシピの生い立ち
スコーンがどうしても食べたくて、安売りしてたブルーベリーを入れたらどうかなぁと思って作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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