もちもち♡はちみつミルクベーグル♪
Description
はちみつたっぷり使ってふんわりもちもちの甘～いベーグル♡HB使用でお手軽に！
ゆう09730
材料
（小ぶり10個分）
作り方
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1
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パンケースに材料をセットし、パン生地コースでスタート！イーストは所定の場所へ！
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3
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オーブンシートを大きさに合わせて１０枚切っておく。
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4
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ガス抜きし、楕円に伸ばし、上下を重ね目に折る。
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5
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さらに半分に折り、とじ目をしっかりつまむ。
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6
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15㎝～20㎝に伸ばし、片端をギュッと潰す。
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7
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とじ目を内側にしてドーナツ状にしたら、潰した片端で包みこむようにしっかり摘まんで閉じる。
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8
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天板に敷いたオーブンシートにのせ、オーブンの発酵機能を使い、４０℃で２５分二次発酵。
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9
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たっぷりのお湯を沸かす。底に気泡がふつふつと出る位。
沸騰させない！
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10
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ケトリング用ハチミツを投入。
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11
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オーブンを２００℃に予熱。
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12
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オーブンシートをひっくり返しながら投入して茹でる。片面３０秒ずつ。
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13
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天板に戻し、すぐにオーブンへ！１８分焼成して完成！
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コツ・ポイント
とじ目はしっかり摘まんで内側にしてください！
このレシピの生い立ち
はちみつベーグルが食べたいとのリクエストから。たっぷり使ってみました！
ゆう09730
