柔らかお肉のピリ辛プルコギ

パイン果汁を使用しましたが、りんご、キウイフルーツ、パパイヤ等のフルーツでも肉を柔らかくする酵素を含んでるのでいいと思います。しっかり一晩くらい漬け込むとお肉も柔らかくなります。
食べるときはレタスを多め、お肉をちょい少なめがいいと思います。

韓国料理店で食べたのはこんな感じのプルコギでした。