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豚バラ肉をソースパンに入る程度の大きさに切り、その他の野菜も切る
ソースパンを中火で加熱。水滴チェック。豚バラ肉の脂の方から入れて、全面に焼き目がつくまで焼く
2で肉から出た脂を捨て、全ての野菜と醤油を入れる
フタをして加熱(中強火)、フタがカタカタしてきたら、弱火で15分。肉をひっくり返しさらに15分。
フタを取り、中強火で煮汁が少し残るまで煮詰め照りをつける。完成!