お家で焼こう☆からす麦クッキー
作り方
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1
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卵は腰を切るように混ぜ分量を取り分けておく。小麦粉はベーキングソーダ—と共にふるっておく。
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2
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バターは室温に戻しておく。(急ぐ場合はレンジで柔らかくして下さい。但し溶かさないように)
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5
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バターを撹拌してクリーム状にし砂糖、あれば蜂蜜を加え更に撹拌し、砂糖を溶かす。(蜂蜜を少し加えると焼き色が濃くなります)
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6
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2が白っぽくなったら溶き卵を少しずつ加え撹拌し、バニラオイルをたらし混ぜる。
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7
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6に小麦粉+ベーキングソーダ、オートミール全部、アーモンドダイスを加え、混ぜる。
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8
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生地を直径2.5㎝程度に丸め、ゆるく押しつぶして天板に乗せる。
焼き上がりが2倍強に広がるのでそれを考慮すること。
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9
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160℃のオーブンで17分こんがりときつね色になるまで焼く。(焼き時間はお使いのオーブンに合わせて下さいね)
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11
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※2回に分けて焼く場合は庫内から出した天板の上で冷まして下さいね。
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コツ・ポイント
やや低温で濃いきつね色にしっかり焼く。
オートミールは混ぜながら煎る。オーブンでローストするより早くて簡単です。
生地は大きく広がるので間隔を広めにとって下さい。
オートミールは混ぜながら煎る。オーブンでローストするより早くて簡単です。
生地は大きく広がるので間隔を広めにとって下さい。
このレシピの生い立ち
オートミールクッキーは昔からよく作っています
娘がお土産で買ってきてくれる有名なからす麦クッキーをイメージして普段作っているオートミールクッキーの材料の配合と下ごしらえ方法を変えて作りました
とても美味しいクッキーができたと思っております
娘がお土産で買ってきてくれる有名なからす麦クッキーをイメージして普段作っているオートミールクッキーの材料の配合と下ごしらえ方法を変えて作りました
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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