真空調理!砂糖レモンの鶏肉ネギソースがけ

真空調理!砂糖レモンの鶏肉ネギソースがけ

Description

砂糖レモンを使った、ヘルシーなグリルで焼いた鶏肉のネギソースです。

材料

鶏肉(もも)
1枚
砂糖レモン
5切れ
小1
ホワイトペッパー
少々
小麦粉(薄力粉)
大1
★砂糖レモンの果汁
大1
★酒
大1/2
★砂糖
大1
★醤油
大3
真鮮くんパック(大)
1枚

作り方

1

写真

鶏もも肉大身に、しお・ホワイトペッパーを振りかけて馴染ませる。

2

写真

真鮮くんパックに鶏肉を入れ、その上に砂糖レモンをのせて真空パック器にかけて、料理する時まで保存しておく。

3

写真

鶏肉に小麦粉を薄く付け、オーブン皿に鶏肉を広げておき、その周りに付けておいた砂糖レモンを並べ、グリル機能で約15分焼く。

4

写真

焼いている間にネギソースを作る。
白ネギは粗みじん切りにして★(調味料)と合わせておく。

5

焼き上がった3をスライスしてお皿に並べ、4のネギソースを上からかけて出来上がり。

6

簡単砂糖レモンの作り方はこちら
レシピID : 3855334

コツ・ポイント

ネギソースの酢を砂糖レモンのジュースにしているので、漬け込んだ砂糖レモンのスライスを一緒に焼いて爽やかな感じに仕上げています。

このレシピの生い立ち

ネギソースの酢のツンとしたにおいが苦手な人用に、酢の代わりに砂糖レモンから出たジュースを使いました。
レシピID : 3855341 公開日 : 16/05/12 更新日 : 16/05/12

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