りんごたっぷりキーマカレー
りんご大学
作り方
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1
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りんごは芯を取り除き、皮付きのまま5mm位の角切りにする。
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2
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玉ねぎ・にんじんは大きめのみじん切りにする。
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3
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フライパンに油を熱し、玉ねぎ・にんじんを炒める。
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4
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ある程度炒めたら、ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったらりんごと冷凍コーンを加えて更に炒める。
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5
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全体的に火が通ったら水を入れて煮る。（ここで各家庭のカレーの隠し味を入れてもいいでしょう）
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6
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煮立ったらカレールーを入れてよく混ぜる。
好みのトロミになったら完成。
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7
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目玉焼きや温泉卵をのせるとボリュームUP！
見た目もGoodです。
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8
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付け合せに「夏向けりんごスープ」もどうぞ！
レシピID : 3918279
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コツ・ポイント
冷凍コーンはお子様に喜ばれますが、なければ無理に入れなくてもいいです。
カレールーは今回は粉末タイプを使いましたが、固形のものは刻んでから入れたほうが溶けやすいです。
カレールーは今回は粉末タイプを使いましたが、固形のものは刻んでから入れたほうが溶けやすいです。
このレシピの生い立ち
カレーにすりおろしりんごはよく入れますが、角切りりんごをたっぷりいれて、りんごの風味が残った爽やかなキーマカレーが出来ました。
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りんご大学
