＊カシューナッツのミルククッキー＊
Description
カシューナッツ入りのガレット風クッキーです☆ＦＰを使えば生地作りも超簡単！ナッツとミルクでコク旨です♪
narimimama
作り方
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1
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☆のバターと薄力粉、グラニュー糖はボウルに入れ、冷蔵庫へ。
卵黄と練乳は混ぜておく。冷蔵庫へ。
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2
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カシューナッツを１５０℃１０分焼く。フライパンで炒っても良いです。
冷ます。
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3
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カシューナッツをフードプロセッサーにかけて粉状にする。少し塊ができ出したところでストップ。
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4
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次にバターと薄力粉とグラニュー糖も入れてサラサラになるまで回す。
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5
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ボウルに取り出し、卵黄・練乳も入れる。
ゴムべらでさっくりと混ぜる。
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6
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生地を押さえつけるようにして手でまとめあげる。
※卵は完全に混ざっていなくても良いです。
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8
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生地を０．８ｃｍ幅に切り、クッキングシートに並べて１８０℃１８～２０分焼く。
※焼き過ぎ注意。
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9
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このくらいの焼き色が一番美味しいです。焼き過ぎるとナッツの風味が飛んでしまうような気がします。
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10
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ケーキクーラーに乗せて冷ます。完成♪
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11
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行程７で、０．８ｃｍの厚さに伸ばし、冷蔵庫で休ませた後包丁で切り分けても良いです。
これはちょっと焼き過ぎました。
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コツ・ポイント
カシューナツパウダーがあれば、フードプロセッサーを使わずにできます。作り方は「ガレット♪」（レシピＩＤ2047581）を参考にしてください☆
このレシピの生い立ち
ステラおばさんの厚焼きガレットにカシューナッツペーストが入っていたので♪でもペーストの状態から作ると生地が緩くて難しかったので、粉から作る配合にしました。
練乳でコクを出しました。
何度も作ってやっと理想のクッキーに！
練乳でコクを出しました。
何度も作ってやっと理想のクッキーに！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
narimimama
