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鶏胸肉の胡麻焼き

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Description

胸肉を予め調味料に漬け込んでおくことで
しっとり柔らかく仕上がります。
胡麻の香ばしい香りがしておいしいですよ。

材料

鶏胸肉
300ｇ
醤油
大匙2
みりん
大匙2
卵
１個
白ごまいりごま
適量
黒ごまいりごま
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大にそぎ切りにし
    醤油とみりんをまぶして揉み込み2,30分置く。

  2. 2

    白ごまと黒ごまは混ぜてバットなどに敷く。

  3. 3

    卵を割りほぐし、鶏胸肉に絡めたら
    胡麻を全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を少し多めに熱し
    3を裏表焼く。

コツ・ポイント

胡麻が焦げないように弱火でじっくり
焼くのがPOINT。
胸肉を予め調味料に漬け込んでおくことで
しっとり柔らかく仕上がります。
胡麻の香ばしい香りがしておいしいですよ。

このレシピの生い立ち

≪神奈川県の金ごま味人さん♪ＵＭＩ様からの素敵なご投稿レシピです≫
レシピID : 3856782 公開日 : 16/05/13 更新日 : 16/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月13日
初れぽ
写真
可憐ちゃん
焼いている時からおいしそうな香り！香ばしくて美味でした。

胡麻の香ばし香り♪食欲をそそりますよね♪

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金ごま本舗
鶏胸肉の胡麻焼き
by 金ごま本舗