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むね肉・塩小さじ1/2・ニンニクの薄切りをお鍋にいれ、ひたひたの水で、弱火で加熱
お肉は取り出して、しょうが、白菜ざく切り、ねぎ小口切り、干しシイタケは戻さず手で8つぐらいに折って、スープに入れる。
春雨も戻さずにスープに入れる。やわらかくなったらキッチンハサミで食べやすい長さに切る。
全てやわらかなくなったら、ライムを加えてできあがり。