茹で鶏のフレッシュトマトソース

密封容器にトマト、バジル、オリーブオイル、塩、バルサミコ酢を入れてかき混ぜ、冷蔵庫で寝かせます。

沸騰したお湯に、皮と脂肪を取った鶏胸肉を入れ、再沸騰したら火を止めて、自然に冷めるまで置きます。

鶏肉を食べやすい大きさに切り、トマトソースで和えてできあがり。