☆大地の恵みグラタン☆

皮をむいて5mm幅にカットして1/2に切ったジャガイモを塩茹でします。

時間差でアスパラ先端5～6cmくらいにカットしたものも一緒に茹でます。

フライパンにバター20ｇを入れタマネギを炒め、しんなりしたら端に寄せて、茹でたジャガイモを入れて塩コショウして焼きます。

チキンスープで味を付け、バター10ｇと薄力粉を加えて良く炒めます。

牛乳を少しずつ加えてトロミが付いたら、野菜の形を整えます。

中央にバターで炒めたコーンを載せ、崩したゆで卵をアスパラの上に載せます。