人参団子 コロコロ♪サクッもっち〜

始めに！人参の皮を剥き5分程水に晒します人参の黒ずみ防止鮮やかなオレンジ色になります)

人参の水分を拭き、ボールに擦りおろし●を入れよく混ぜます。平らにして軽く4等分に分けた線を付けておきます。

クリームチーズを4等分して②の生地で1つづつ包み形成します(水分が多いので崩れやすいですが次の工程で解消します)

揚げ油をフライパンに2㌢高さくらい(団子の1/2高さ程度)入れ弱め中火(160°弱)に加熱し、人参団子を揚げます。

揚げ始めてだいたい3分→上下を返して2分 火を少し強め再び上下1分づつ揚げて取り出し油を切って完成です。