タラの芽もウドも…ピカタ♪

タラの芽（左）もウドの若葉（右）も５㎝くらいのものです。洗って水けを拭き取る。

◇印は混ぜ合わせる。フライパンに油を入れて中火で熱する。

①に小麦粉を振り、◇印にくぐらせてフライパンに広げる。スプーンで少量足して直径５㎝くらいの円になるよう形を整える。