モッツァレラチーズと ミニトマトのマリネ
作り方
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1
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ミニトマトの表面に爪楊枝で3カ所ほど浅く穴をあける。
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2
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鍋に湯を沸かしミニトマトを入れ、皮がゆるんできたら冷水にとり、皮をむく。
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3
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ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。2とモッツァレラチーズを入れて和えて器に盛り、バジルをちらす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。