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具沢山満足！茸とキャベツの豆乳スープ✾

具沢山満足！茸とキャベツの豆乳スープ✾の画像

Description

具沢山だから満足！白だしが優しい味に✾

茸はダイエットに効果的な食材！
たっぷり食べてすっきり痩せたいです。


材料 （2人分）

お好きな茸
400g
キャベツ
1/4玉
ベーコン
50g
卵
二つ
コンソメスープキューブ
二つ
豆乳
600cc
白だし
適量
塩
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    キャベツを一口サイズに切ります。

  2. 2

    鍋にバターとベーコンを炒め、切ったキャベツを投入します。

  3. 3

    お好きな茸(今回はぶなしめじとマッシュルーム)を食べやすい大きさに切って鍋へ。具材がしんなりするまで中火で炒めます。

  4. 4

    豆乳とコンソメスープ、白だしを鍋に入れて一煮立ちさせます。

  5. 5

    今回は卵を入れました。煮えたスープに溶き卵を入れ、一煮立ちしたら完成。黒胡椒をトッピングしました。

コツ・ポイント

豆乳が煮えすぎないよう注意してください。

今回はコンソメスープですが、味噌にするともっと和風な味に。
卵を今回は入れましたが、なくても十分美味しいです。

このレシピの生い立ち

茸をとにかく食べたかったです。
具沢山なスープや味噌汁が好きなので作りました。
レシピID : 3861007 公開日 : 16/05/15 更新日 : 16/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年11月30日
写真
とこきち
食べるスープで温まりたく♡豆乳スープに卵初！まろやか美味でした☆

とこきちさん、つくれぽありがとうございます✾

2016年11月10日
写真
志保★4児mam
茸がなかったので人参と玉ねぎ追加で…お味噌で味付けしました♬

mai★3児mamさん、つくれぽありがとうございます✾

2016年9月27日
写真
ちえたろう
まろやかでほっこりする味。白菜で作りました。

ちえたろうさん、つくれぽありがとうございます✾

2016年9月22日
写真
キットン☆
見た目汚いですが(汗 チーズをいれたらまろやかで美味しい～

DDカズさん。つくれぽありがとうございます✾

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( )
粉緒✾Conao✾
具沢山満足！茸とキャベツの豆乳スープ✾
by 粉緒✾Conao✾