大豆ミート初心者にはこれ!ベジタコライス

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Description

ベジタリアンカフェの人気のタコライスは、敷居が高くない簡単大豆ミートメニュー。大豆ミートの匂いも気にならずオススメ。

材料 (2人前)

大豆ミートミンチタイプ
市販のタコミックス
1袋
すりおろし生姜か、ジンジャーパウダー
レタス
トマト
キュウリ
ご飯
〔ケチャップ、ソース、チリパウダー〕
お湯
好みでトッピング用チーズ

作り方

  1. 1

    大豆ミートのミンチタイプをフライパンに入れ、お湯をかけ回して戻す。

  2. 2

    市販のタコミックス、ジンジャーパウダーあるいは、生姜のすりおろしを加え、火にかけ、タコライスのタコを完成させる。

  3. 3

    レタスやきゅうり、トマトは外せません!食べやすく切ってご飯の上に乗せましょう。我が家は玄米や、穀物入りの白米を使用。

  4. 4

    盛り付けの真ん中にタコ、動物性がOKな方は細切りチーズやナチョチーズをかける。

コツ・ポイント

市販のタコミックスの味に慣れてない方は、ケチャップ、ソース、チリパウダーで好みのバランスにするとよいでしょう。大豆ミートは、匂いや独特の食感が好き嫌いを分けますが、生姜を使いタコライスにすると大豆ミートだと気づかれないことも多々です。

このレシピの生い立ち

決まった場所でしか手に入らなかった大豆ミートも、近くのスーパーで買える時代。乾物なので保存食としても最適なベジタリアンミートを、手軽においしく。調味料の味を閉じ込める要領で使えば、さまざまにアレンジ可能。
レシピID : 3861837 公開日 : 16/05/16 更新日 : 16/05/16

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