ベジミートでミートソース
Description
昔はミートソース大好きだった私も、今は肉は食べられない。このミートソースの柔らかいお味は、老若男女に美味くやさしい。
材料
(2人前)
作り方
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1
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人参、玉葱、セロリ、にんにく、入れたい野菜をみじん切りにする。
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2
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油で1を炒め、ベジタリアンコンソメ、塩を入れ、水に戻した大豆ミートを絞って投入。
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3
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ホールトマトの缶詰を投入。トマトを木ベラで潰したら煮込む。
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4
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塩、ハーブソルト、ケチャップ、ウスターソースなどで、味のバランスを整えたら完成。
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コツ・ポイント
ローズマリーなんかを入れると本格的ですが、ハーブソルトが代用できて簡単らくちん。
このレシピの生い立ち
大豆ミートのミートソースは格別!なのでよく作ります。
胃にも軽くて、野菜の旨味たっぷりで。
パスタの代わりにビーフンの味付け、トーストに乗せたりミートドリアや春巻きの具など、なんでもアレンジ可。
胃にも軽くて、野菜の旨味たっぷりで。
パスタの代わりにビーフンの味付け、トーストに乗せたりミートドリアや春巻きの具など、なんでもアレンジ可。