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Description

昔はミートソース大好きだった私も、今は肉は食べられない。このミートソースの柔らかいお味は、老若男女に美味くやさしい。

材料 (2人前)

人参
玉葱
にんにく
コショウ
ハーブソルト
ベジタリアンコンソメ
ケチャップ、ウスターソースなど

作り方

  1. 1

    人参、玉葱、セロリ、にんにく、入れたい野菜をみじん切りにする。

  2. 2

    油で1を炒め、ベジタリアンコンソメ、塩を入れ、水に戻した大豆ミートを絞って投入。

  3. 3

    ホールトマトの缶詰を投入。トマトを木ベラで潰したら煮込む。

  4. 4

    塩、ハーブソルト、ケチャップ、ウスターソースなどで、味のバランスを整えたら完成。

コツ・ポイント

ローズマリーなんかを入れると本格的ですが、ハーブソルトが代用できて簡単らくちん。

このレシピの生い立ち

大豆ミートのミートソースは格別!なのでよく作ります。
胃にも軽くて、野菜の旨味たっぷりで。
パスタの代わりにビーフンの味付け、トーストに乗せたりミートドリアや春巻きの具など、なんでもアレンジ可。
レシピID : 3861872 公開日 : 16/05/16 更新日 : 16/06/04

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