| ■ <パン生地> | |
| 強力粉 | 250g |
| 牛乳 | 140cc |
| 卵 | 30g |
| 砂糖 | 25g |
| 塩 | 4g |
| ドライイースト | 3g |
| 無塩バター | 35g |
| ■ <フィリング> | |
| 粒あん | 360g |
| ■ <照りだし用> | |
| 卵水(卵:水=5:1) | |
| 適量 | |
| ■ <飾り> | |
| デコペン(黒・ピンク) | |
| 各1本 | |
HBのパンケースに、パン生地の材料を入れ、生地作りコーススタート。一次発酵50分。
粒あんは、1つ30gに丸めておく。
1の生地をとりだし、12分割して丸める。全体量が約480gなので、1つ40gくらい。固く絞った濡れ布巾をかけ、ベンチタイム15分。
3をスケッパーで顔と鼻に分け、丸める。鼻は10gくらい。顔の生地に、2の粒あんを包みおしりをきっちり閉じる。軽くつぶして平らにする。
鼻は、卵水を少しつけて接着する。卵水をつけないと、発酵中に鼻が取れてしまいます。固く絞った濡れ布巾をかけ、暖かい場所で二次発酵30~40分。
照りだし用卵水を刷毛で塗り、180℃に予熱したオーブンで13分前後焼く。焼き上がりはこんな感じ♪
冷めたら、お湯で温めて柔らかくしたデコペンで、顔とほっぺを描く。
デコペンがない場合、竹串の裏に溶かしたチョコをつけて描くことも出来ます^^
プレゼント用に箱詰め♪乳幼児のいるご家庭では喜んでもらえます(^^)
09/10/30
きゃ~♪すっごくキュート!可愛く作ってくださりありがとう^^
09/10/28
こんがり焼き色が美味しそうです♪また是非作ってくださいね☆
09/10/24
表情が豊かで可愛いです♪息子さん喜んでくれましたか?
09/10/19
表情豊かで楽しいですね♪アンパンマンじゃない子?ピエロかな?
09/10/05
鼻が大きいところが可愛いんですよ♪焼き色も綺麗で美味しそう!
09/09/28
お顔のバランスがよくて、とても可愛い仕上がりですね♪
09/09/27
鼻が落ちても曲がっても、それまたご愛嬌♪とても可愛いですよ☆
09/09/16
初れぽ光栄です!!とってもキュートに焼けていますね^^
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