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かぼちゃごろごろスープ

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Description

食べるスープ！？のような感じです。旦那も大～好きな一品です。多めに作って次の日ミキサーで潰してもまたまた違う感じでイイッ☆(*′∀`b)b

材料

かぼちゃ
400ｇ
たまねぎ
１個
バター
大１
水
１カップ
コンソメ
キューブ１個
牛乳
１カップ
スライスチーズ
４枚
パセリ・生クリーム
適量
 

作り方

  1. 1

    かぼちゃは３～４ｃｍの角切り、たまねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。しんなりしたら、かぼちゃも加えざっと炒める。

  3. 3

    ②に水とコンソメを加え沸騰したら中火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら、牛乳を入れ、軽く沸騰したら少し煮詰めチーズを加える。

  5. 5

    チーズが溶けたら、ひと混ぜして塩コショウで味をととのえる。

  6. 6

    器に入れ、生クリームを少したらし、パセリをパラパラかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

生クリームはなくても大丈夫です。私は多めに作って、次の日バーミックスなどでかぼちゃを潰してスープにして朝食に（好みで牛乳を足してください）･･･もちろん最初からスープにしてもおいしいですよ～

このレシピの生い立ち

ずいぶん前に誰かに教えてもらった。
・・・と思います(笑)
レシピID : 386463 公開日 : 07/06/08 更新日 : 07/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年8月27日
初れぽ
写真
クック4ATSIP☆
美味しかったです
#とりあえず
つくれぽを書く

( )
うがなお
かぼちゃごろごろスープ
by うがなお