ネギチャーシュー・チャーハン

長ネギをみじん切り。お皿に入れて、醤油・だしの素を回しかける。
これで、ネギ臭さが飛んで味が染み染み。
チャーシューもみじん切り。

ご飯にダイレクトに卵を投入。しゃもじで混ぜ混ぜ。

中華なべを煙が出るまで熱してサラダ油を引き、ご飯を炒める。木杓子でパラパラになるように。
具を投入。炒める！
出来上がり。
仕上に、ブラックペッパーでオトナ味。