離乳食後期 鮪と野菜の炊き込み御飯
あちゃママ♡
作り方
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1
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鰹昆布出汁を取る。
参考レシピID3832703
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2
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干し椎茸を戻す。(前日にやっておく。)
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4
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鮪をかぶるくらいの出汁で、茹で、
箸でほぐす。
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5
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お米を研いで、ざるに水切りしておく。
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6
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全ての野菜を月齢に合わせたみじん切りにする。
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7
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炊飯器に、米、野菜、鮪を乗せ、出汁を600cc注ぎ、醤油、味噌、みりん、酒を入れてかき混ぜたら、お粥モードで炊く。
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8
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炊き上がったら、10分蒸らして、小分けにして冷凍ストック。
炊飯器に入れたままだと、べちゃべちゃになるため、注意！
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9
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冷凍ストック。
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コツ・ポイント
鰹昆布出汁は、きちんと取ると本当に美味しく出来上がりますので、是非とも取ってあげて下さい。
今回は、軟飯に仕上げました。5倍粥、7倍粥がお好みの方は、出汁の量をその分多めにして炊いて下さいね。
今回は、軟飯に仕上げました。5倍粥、7倍粥がお好みの方は、出汁の量をその分多めにして炊いて下さいね。
このレシピの生い立ち
生後11ヶ月のうちの娘は、まだまだオッパイ星人で、離乳食をそこまでガッツリ食べてくれません。かといって、オッパイでは、鉄分が不足しがち。しかし一食で何品も食べてくれないので、炊き込み御飯にして沢山の栄養素を摂って貰えるようにしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あちゃママ♡
