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細長イモの煮物

レシピID:386637

直径４センチくらいのほそ～い長芋。父の得意料理です＾＾

材料

長芋	１本（300ｇ）
水	400ｃｃ
煮干	大２本
だし昆布	３センチ位
みりん	小さじ1
砂糖	小さじ1.5
醤油	大さじ1.5
酒	大さじ1

1: 長芋を皮付きのまま軽くあぶります。５センチ幅に切って鍋に入れます。煮干は裂いて味が出やすくします。

2: 水～酒まで全てを入れて、蓋をして中火で２０分～２５分煮て出来上がり。鍋に残ったタレと一緒に＾＾

3

コツ・ポイント

農家から頂いた、髭が付いたままのほそ～い長芋。我が家ではこれで食べるのが定番です。レンジで軽くあぶると髭が焼けてちょっと良い香り～。（髭なしでも軽くあぶる一手間で美味しくなるような気がします）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19件 (17人)

09/02/05

美味しかったぁ☆やっぱりあぶる一手間は必須だよね♪(*ゝ∀・)

naoming

調子はどうですか～？＾＾暖かくして過ごしてね～。ありがとう♪

08/05/09

ほくほくで美味しかった♪圧力鍋で作りました。ありがとう！

ももんがみんと

作ってくださってありがとうです＾＾とっても嬉しいです！

08/02/29

ほっくりしておいしい♪いつもと違った食べ方で新鮮でした☆

あきこさん

作ってくださってありがとうございます。とっても嬉しいです＾＾

07/10/30

残り一つになってしまって慌ててパチリ(；゜0゜)素朴で美味です♪

ミルフィーユ

つくれぽくださってありがとうです＾＾食べてくれて感謝です

07/10/06

♪ホクホクで美味しい～♪今度は細長いもを探してきます♦♫⁺♦*ﾟ

オーブル

美味しくて良かった～！寒くなってきたから私も食べたいな～。

07/10/04

ホクホクでやっぱうまい～♫♬飲みすぎちゃうなぁ～(∩_∩)ゞ

strawberry苺

すっごい良い色だ～！いますぐ苺ちゃんが作ったこれが食べたい！

07/08/24

写真はブーだけど、味は抜群！！父がすごい勢いで食べてました

あんずのり

抜群だなんて、すごい嬉しいです！お父様にも食べて頂けて感激☆

07/08/21

ホクホクでウマウマ☆あぶると香ばしくて美味しくなるね！大発見♬♫

naoming

大発見！とはなんて嬉しいお言葉！とっても美味しそうです～！

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このレシピの生い立ち

公開日：07/06/09

父の実家から頂くほそ～い長芋の定番料理。
父が子供の頃から食べてる味だそうです。だしがきいたタレが私も大好きです。

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