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レシピID :386637

細長イモの煮物

細長イモの煮物
直径4センチくらいのほそ~い長芋。父の得意料理です^^

材料

長芋
1本(300g)
400cc
煮干
大2本
だし昆布
3センチ位
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1.5
醤油
大さじ1.5
大さじ1

1

写真

長芋を皮付きのまま軽くあぶります。5センチ幅に切って鍋に入れます。煮干は裂いて味が出やすくします。

2

写真

水~酒まで全てを入れて、蓋をして中火で20分~25分煮て出来上がり。鍋に残ったタレと一緒に^^

3

コツ・ポイント

農家から頂いた、髭が付いたままのほそ~い長芋。我が家ではこれで食べるのが定番です。レンジで軽くあぶると髭が焼けてちょっと良い香り~。(髭なしでも軽くあぶる一手間で美味しくなるような気がします)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (20人)

11/02/17

写真

なにコレ~!!大好きな味やぁ(*◔‿◔)❤  

ピョンコ

あら~!!大好きな味だなんて嬉しすぎ~!お試し有難う^0^

11/01/14

写真

長芋にこんな食べ方があったとは!煮汁の旨味とホクホクな芋に感動!

umemodoki

なんて嬉しいコメント!感激です!父も喜んでいます!w

10/01/25

写真

1m以上の長いので♪ホクホクで娘もパクパク☆

乙羽ママ

わ~!美味しそうー!ハフハフ私も食べた~い!*^0^*

09/02/05

写真

美味しかったぁ☆やっぱりあぶる一手間は必須だよね♪(*ゝ∀・)

naoming

調子はどうですか~?^^暖かくして過ごしてね~。ありがとう♪

08/05/09

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ほくほくで美味しかった♪圧力鍋で作りました。ありがとう!

ももんがみんと

作ってくださってありがとうです^^とっても嬉しいです!

08/02/29

写真

ほっくりしておいしい♪いつもと違った食べ方で新鮮でした☆

あきこさん

作ってくださってありがとうございます。とっても嬉しいです^^

07/10/30

写真

残り一つになってしまって慌ててパチリ(;゜0゜)素朴で美味です♪

ミルフィーユ

つくれぽくださってありがとうです^^食べてくれて感謝です

07/10/06

写真

♪ホクホクで美味しい~♪今度は細長いもを探してきます♦♫⁺♦*゚

オーブル

美味しくて良かった~!寒くなってきたから私も食べたいな~。

07/10/04

写真

ホクホクでやっぱうまい~♫♬飲みすぎちゃうなぁ~(∩_∩)ゞ

strawberry苺

すっごい良い色だ~!いますぐ苺ちゃんが作ったこれが食べたい!

07/08/24

写真

写真はブーだけど、味は抜群!!父がすごい勢いで食べてました

あんずのり

抜群だなんて、すごい嬉しいです!お父様にも食べて頂けて感激☆

07/08/21

写真

ホクホクでウマウマ☆あぶると香ばしくて美味しくなるね!大発見♬♫

naoming

大発見!とはなんて嬉しいお言葉!とっても美味しそうです~!

07/08/14

写真

太い長いもだったので、乱切りにしてみました。美味しく出来ました。

さそり座の女

とっても綺麗で美味しそうで嬉しいな!暑い中感謝です><

このレシピの生い立ち

公開日: 07/06/09
父の実家から頂くほそ~い長芋の定番料理。
父が子供の頃から食べてる味だそうです。だしがきいたタレが私も大好きです。

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