しょうゆ糀&バルサミコ酢で★カルパッチョ
Description
しょうゆ麹とバルサミコ酢の発酵調味料コンビのカルパッチョソースは、こくうまでサーモンやマグロなど赤身のお魚にピッタリ！
yunachi30
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
サーモンをうすいそぎ切りにし、飾りのベビーリーフとともに、お皿に盛り付ける。
-
-
-
2
-
*の調味料を混ぜ合わせて、サーモンのに回しかけ、粗挽き黒胡椒を振って完成♪
-
コツ・ポイント
バルサミコ酢としょうゆ麹の発酵コンビのカルパッチョソースは、サーモンの他にもマグロなど、赤身のおさかなにピッタリです♪
しょうゆ麹がない場合は、お醤油(小さじ1弱)で置き換えてください。
しょうゆ麹がない場合は、お醤油(小さじ1弱)で置き換えてください。
このレシピの生い立ち
しょうゆ麹を購入したので、お醤油代わりに使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yunachi30
