おばあちゃん直伝わらびのきんぴら
Description
食堂を営んでいたおばあちゃんのレシピ。覚え書き用に
材料
作り方
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1
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茹でたわらびの根元の方は硬いところがあれば切る。
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2
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ごま油をひいたフライパンでわらびを炒める。醤油、さとうで味付けし出来上がり。
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コツ・ポイント
水を足して調整
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家で食べた味付けが旦那のお気に入り。そのおばあちゃんから茹でたわらびを大量に貰ったので調理方法も聞きました