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基本のルバーブジャム

基本のルバーブジャムの画像

Description

ルバーブのフルーティーなおいしさがよくわかる基本のジャム。初めての人でもおいしく作れます。

材料

作り方

  1. 1

    写真

    これがルバーブ!

  2. 2

    写真

    ルバーブを1センチに切る

  3. 3

    写真

    鍋(ステンレスかホーロー)に入れ、砂糖を50gだけ入れ、混ぜる。すると、だんだん水が出てきます。3時間したら

  4. 4

    写真

    鍋を中火にかける。沸騰したら弱火にして時々混ぜながら煮詰めていく。沸騰して10分位して、ルバーブが煮崩れしてきたら

  5. 5

    写真

    残りの砂糖(50g)を加える。あくを取りながら、焦げないように時々混ぜて煮詰めていく。

  6. 6

    写真

    ルバーブがだいたい煮崩れしたら火を止める。冷ましてから煮沸消毒した瓶に入れる。

コツ・ポイント

砂糖は2回に分けて入れるので、最初から全部入れないよう注意してください。
赤いルバーブでも同じように作れます。

このレシピの生い立ち

ルバーブジャムを初めて作る人のために基本のレシピを作りました。
レシピID : 3867643 公開日 : 16/05/20 更新日 : 18/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年10月3日
写真
女帝蜂蜜✨料理研究所
先にレンチンして時短♪予想外の美味しさですヽ(●´ε｀●)ノ

いつもありがとうございます!

2016年7月18日
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品品品
初めてでしたがたっくさん作りました！シンプルだけどおいしいです！

たくさん作ってくれてありがとうございます!!

2016年6月25日
写真
野菜ソムリエ華
美味しく甘くってすっぱりジャム完成！！

野菜ソムリエさんに作ってもらえて光栄です!!

2016年5月25日
初れぽ
写真
クック6XSDRR☆
こちらのレシピはバッチリ。リピ確定です。ありがとう。

そう言っていただけてうれしいです!

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農Pro
基本のルバーブジャム
by 農Pro