
| Cook Do麻婆茄子 | |
| 大さじ2 | |
| ご飯 | 茶碗1膳分 |
| むきエビ | 50g |
| 玉ねぎ | 小1/4個 |
| 人参 | 小1/4個 |
| ピーマン | 1個 |
| モヤシ | 1掴み分 |
| 卵 | 1個 |
| 酒 | 適量 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
むきエビに酒を振りかけておく。玉ねぎ、人参、ピーマン、モヤシを粗みじん切りにしておく。
玉ねぎ,人参,ピーマンを炒め、むきエビも加えて炒める。
ご飯を加え、軽く炒まったところでモヤシ,Cook Do麻婆茄子を加えて炒める。塩・胡椒で味を調え目玉焼きをのっけて出来上がり。
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