チキントマトチーズ煮込み
＊みずくらげ＊
作り方
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1
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お肉に味が染み込むように、フォークで適当に穴を開け、塩こしょうします。
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2
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厚手の鍋にオリーブオイルを熱して、皮から焼きます。焼き色がついたら、ワインを入れて、５分程煮立たせます。
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3
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トマト、オリーブ、コンソメ、砂糖を入れて15分煮込みます。味をみてお好みで、ケチャップ、醤油、ウスターソース等加えても。
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4
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水分が飛んできたら、チーズを溶かして、ソースにとろみがついたら、できあがり。
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コツ・ポイント
白い服で作ると、煮立ったトマトソースで汚れますよ。
このレシピの生い立ち
手羽元は安くて便利なので、和洋中とよく使います。今回はトマトの酸味が広がる洋にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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＊みずくらげ＊
