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基本の煮込みハンバーグ(豆腐)

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Description

簡単に美味しいソースが出来ますよ♫
最後に煮込むので、大量に作っても手間はかかりません(*´︶`*)

材料

牛豚合挽き肉
300g
豆腐
80g
玉ねぎ
中1/2個
卵
1個
固形コンソメ
1個
☆ケチャップ
大さじ3
☆ウスターソース
大さじ3
ローリエの葉
2枚
塩こしょう
少々
水
2カップ

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油(分量外)をひいて透明になるまで炒める。バットで冷ましておく。

  2. 2

    豆腐はクッキングペーパーで上下を挟み、皿を上に乗せて電子レンジにかけ水をきる(200Wで3分くらい)

  3. 3

    炒めた玉ねぎ、豆腐、挽き肉、卵をボールに入れ、塩こしょうをして粘り気が出るまで捏ねる。

  4. 4

    ゲンコツ大に肉を丸め、フライパンで両面を焼く。
    後で煮込むので表面の色が変わればOK！

  5. 5

    水、コンソメ、ローリエを入れ、弱火で5分程度煮込む。

  6. 6

    アクを取った後、☆を入れてさらに10分程度弱火で煮込む。
    ソースが煮詰まってきたら出来上がり！

コツ・ポイント

チーズをかけると更に美味しいです(*´︶`*)
ソースがあまったら、挽き肉を入れてミートスパゲティにも♫

このレシピの生い立ち

焼き加減を気にせずハンバーグが食べたくて…
レシピID : 3871603 公開日 : 16/05/21 更新日 : 22/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月26日
初れぽ
写真
あーしょーすー
家族が多いのでありがたいレシピでした♡ おいしくいただきました！

すごいたくさん！！ ありがとうございます(*´︶`*)

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( )
がいさん家
基本の煮込みハンバーグ(豆腐)
by がいさん家