ふきのとうと鮭の冷製パスタの画像

Description

春の美味しいパスタです(*^^*)
ふきのとう独特の苦味が活きています

材料 (2人前)

200g
5個くらい
1切れ
味噌
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
ひとつまみ
適量

作り方

  1. 1

    ふきのとうは茹でてみじん切りにする
    鮭はレンジで1分半〜2分加熱し、骨を取って身をほぐす(皮は好みで刻むか、除く)

  2. 2

    味噌、みりん、砂糖、塩を良く溶いてふきのとう、鮭と混ぜ合わせる

  3. 3

    その間にパスタをたっぷりのお湯で茹でる
    最後に締めるので表記の茹で時間よりも1〜2分長めに茹でる

  4. 4

    茹で上がったら冷水で締める

  5. 5

    ②とパスタを和える

  6. 6

    写真

    お皿に小高く盛り付けて、白胡麻を振りかけてかんせーい(^_^)

コツ・ポイント

私は白ごま多目が好みです
鮭の塩分などで味が変わってくるので味見をお忘れなく〜!

このレシピの生い立ち

家にあるふきのとう、ちょっと変わった食べ方はないかと考えて、好物のパスタにしてみました(´-`)♪
レシピID : 3872417 公開日 : 16/05/21 更新日 : 16/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート