とっても甘いピンクの甘酒
栗きん豚
作り方
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1
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餅米と、古代米の黒米を洗って、水を入れ、炊飯器のお粥を選択して炊く
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2
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炊けたお粥を炊飯器から取り出し、しばらく杓文字で混ぜ、少し温度を下げた後、麹を入れる。
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3
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麹を混ぜたら、炊飯器に戻す。
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4
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炊飯器の保温にセットし、布巾をかけて、7時間から10時間ほど保温したら完成です。
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コツ・ポイント
お粥に麹を入れる前には、必ず少し温度を下げましょう。
炊飯器で保温中は必ず蓋は開けて、布巾をかぶせましょう。
甘酒はうるち米でもできますよ。
黒米がなければ、白い甘酒です。
炊飯器で保温中は必ず蓋は開けて、布巾をかぶせましょう。
甘酒はうるち米でもできますよ。
黒米がなければ、白い甘酒です。
このレシピの生い立ち
麹菌で健康を美味しく続けたくて始めました。
便秘気味な娘と私は豆乳と1:1で混ぜ、牛乳のにおいが苦手な娘は牛乳と混ぜて、友人は日本酒と混ぜて楽しんでいるそうです。
便秘気味な娘と私は豆乳と1:1で混ぜ、牛乳のにおいが苦手な娘は牛乳と混ぜて、友人は日本酒と混ぜて楽しんでいるそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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栗きん豚
