れんこんきんぴら☆さっぱり梅干し和え

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Description

暑い季節でも食べてもらえるように梅干しを使ってさっぱりと仕上げました。

材料 (2人分)

150g
50g
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
だしのもと
小さじ1/2
南高梅干し
3個
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんはスライスして酢水に浸してアクを抜きます。
    にんじんも同じくスライスしてください。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れて1を入れて炒めます。

  3. 3

    調味料を全ていれて煮詰めます。

  4. 4

    3の火を止めて細かく切った南高梅干しを和えて器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

大人の方だけなら唐辛子を入れてください。

このレシピの生い立ち

梅干しを使ったメニューを考えてみました。
レシピID : 3875005 公開日 : 16/05/23 更新日 : 16/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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えま*
リピですー♪蓮根のサクサク食感がたまりませんっ(*´∇`*)

わ〜!リピしくてくだsって、ありがとうございます!

初れぽ
写真
えま*
甘めの味付けで美味しかったです☆梅肉の甘酸っぱさがgood◎

ありがとうございます!ぜひぜひまた作ってください!