ゼロ仕立て「ゆず」 もち麩ののりフライ
パルメン
作り方
-
-
1
-
焼きのりをもち麩に乗せて馴染んだら１ｃｍに切る。
-
-
-
2
-
小麦粉（分量外）をまぶす。水・マヨネーズ・小麦粉を混ぜたマヨ液を作る。
-
-
-
3
-
小麦粉をまぶしたもち麩をマヨ液にくぐらせ、パン粉を付け、カリッと揚げる。
-
コツ・ポイント
マヨ液をくぐらすことによって、揚げあがりがサクサクに仕上がります。
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加。ゆずのほろ苦さが美味しいゼロ仕立て。塩をちょんと付けたもち麩のフライはゆず味と相性ぴったり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
