ピーマンと豚肉の梅肉煮

梅干しは種を取って、包丁でたたきます。

ピーマンはヘタと種をとり、ひと口大に切りにします。

豚肉はひと口大に切り、分量外の塩をふります。

鍋に出汁、梅干し、味醂、酒を入れて、中火で５分火を入れます。