初心者さんのための簡単ハンバーグ

玉ねぎをみじん切りします。
細かくなればOK

周りから悲鳴が上がる場合無理せずフードプロセッサーを使って下さい。

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で温める。

玉ねぎを入れて焦がさないように飴色になるまで炒めます。

玉ねぎは火をとめてフライパンごと暫し放置、粗熱を取るために冷ましておきます。

シーズニングスパイス！！

ハンバーグの味付けに使ったものです。

卵と片栗粉を入れてさらに混ぜます

このくらいの粘りが出たらOKです。

ボウルにならして、指で目安の等分をします。

※今回は倍量で作ってます

ブロックごとに、パタパタとしながら、広げて指で中央に穴をあけます。

冷たい状態のフライパンにのせて、中火で焼いて行きます。
下から半分ほど色が変わってきたら、ひっくり返します。

続いてソースです。

焼いたハンバーグはお皿に乗せて、フライパンに残った肉汁に★を1対1の割合で入れ少し煮詰めたら完成！

レシピID:3247058

一旦冷凍してある玉ねぎを使うと、飴色玉ねぎ早くできます♪