10分で【マグロのレアステーキ】
ヒメモグ
作り方
-
-
1
-
①マグロはさっとキッチンペーパーで拭き、塩コショー（分量外）を軽く振って５分ほどおく。
-
-
-
2
-
②フライパンにサラダ油（少量）をしき、熱くなるまで加熱してから、①のマグロを焼く。
-
-
-
3
-
-
-
-
4
-
③片面の色が変わったらひっくり返して、練りわさびを溶かしたしょうゆを加える。
-
-
-
5
-
④しょうゆが全部飛んでしまう前に、初めに焼いた面にソースを絡めて完成！
-
コツ・ポイント
②で、フライパンをよく温めてから焼くと、
さっと表面だけ焼くことができます！
さっと表面だけ焼くことができます！
このレシピの生い立ち
お刺身用のマグロが特売だったので、
メインディッシュにしようと思って
さっと炙って出してみたら好評でした。
見た目も豪華でいいですよ〜。
メインディッシュにしようと思って
さっと炙って出してみたら好評でした。
見た目も豪華でいいですよ〜。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ヒメモグ
