ポテトフライの画像

Description

塩味でもなくコンソメ味でもない、カツオのうまみを感じる。いつもと一味違うポテトフライ。子供のおやつに、おつまみに最適。

材料

適量
カツオール
小さじ2杯(適量2)
パセリ(乾燥)
少々

作り方

  1. 1

    よく洗ったジャガイモをくし形に切る(皮はお好み)

  2. 2

    ①のじゃがいもを15分~1時間水にさらす

  3. 3

    水をふき取る

  4. 4

    170~180℃に熱した油でジャガイモを揚げる

  5. 5

    熱いうちにカツオールをまんべんなくふりかける(紙袋を使ってシャカシャカ)

  6. 6

    仕上げにパセリをふりかける

コツ・ポイント

熱いうちにカツオールをふりかけることで
味が馴染みます♪

このレシピの生い立ち

ポテトの塩味に飽きたので何かいい調味料はないかと思い、カツオールを見つけ作ってみました。
レシピID : 3878541 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/25

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