ピリ辛きゅうりのたたき
恵美ryh
作り方
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1
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きゅうりをたたきます。けっこう遠慮なくドンッと叩いても大丈夫でした。
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2
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食べやすい大きさに切ります。
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3
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ゴマ油、豆板醤、甜麺醤、塩、生姜、めんつゆ、砂糖をボールに入れ混ぜ合わせます。
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4
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きゅうりを投入します。
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5
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お皿にうつし、味の素と白ゴマをふって完成です。
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コツ・ポイント
つめたく冷やすと、とっても美味しいです。
ビニール袋でモミモミするとよく漬かります。
ビニール袋でモミモミするとよく漬かります。
このレシピの生い立ち
浅漬やぬか漬けも美味しいですが、辛いきゅうりが食べたくて、七味ではなく豆板醤で！
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