■HB♪生クリーム・ブルーベリーパン■
Description
大好きなブルーベリーを生クリーム入りの生地でアレンジしてみました。ブルーベリーのプチプチが、パンのやわらかさが、耳のさくさくが最高!
材料
250g
砂糖
大スプーン2(約17g)
塩
小スプーン2/3(3.5g)
60cc
バター(有塩)
20g
1個分
155cc
小スプーン1(2.8g)
ワイルドブルーベリー(半乾燥)
70g
作り方
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1
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我が家ではNational SD-BT103を使用しています。付属のスプーンを使用して計量しています。
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2
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HBにセット材料をセット。
ワイルドブルーベリーは自動投入ケースにセット(あとから混ざるようにする)。スイッチオン!で完成です。
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3
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卵黄が入っているせい?膨らみやすいのです。イーストはもう少し少なめでもいいかもしれません。
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4
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ブルーベリーはアメリカ産のワイルド種というもの。セミドライタイプで柔らかめのものです。
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5
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kapisukeさんことカピちゃんのブルーベリー40g+粒ジャム30gでアレンジ❤粒もキメも均一で美味しそう、有難う✿✿
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
そら色さんの自家製チョコレートシート(ID206258)作成したら、卵黄がちょうど1個分余ったので、パンに入れてみました。
生クリーム入りのパンを何回か配合を変えて作ってみましたが、これが一番おいしく出来ました。
生クリームはナカザワの純生クリーム35という、軽めのタイプ使用しました。
生クリーム入りのパンを何回か配合を変えて作ってみましたが、これが一番おいしく出来ました。
生クリームはナカザワの純生クリーム35という、軽めのタイプ使用しました。