☆とろとろ♪にらと玉ねぎの卵とじ
作り方
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1
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にらは5センチ長さに、玉ねぎは5ミリ幅くらいに切る。
●をあわせておく。
卵を二個分溶いておく。
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2
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フライパンに油を熱し、にらと玉ねぎをいためる。玉ねぎが透き通ったら●を入れて軽く煮る。卵を入れて蓋をして軽く固まるまで1分ほど待つ。ざっくりとかき混ぜる。更に一分ほど加熱。
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3
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卵をもう一個溶き、最後にかけて火を止め、少し蓋をして、程よいとろとろさで器に盛る。出来上がり。
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コツ・ポイント
最後に卵を足してトロトロにするのがポイント。
卵が多いと思ったら2個でもいいと思います。(そのときは味付けを控えめにしてください。)
卵が多いと思ったら2個でもいいと思います。(そのときは味付けを控えめにしてください。)
このレシピの生い立ち
いつもは麺つゆで味付けしていたのですが、鶏がらスープで作ったら美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)