ひじきとベーコンのソテー
Description
ひじきをベーコンをソテーした洋風のおかず。
ひと味違う、ひじき活用レシピです。
ひと味違う、ひじき活用レシピです。
春日部市学校給食
材料
（４人分）
１５ｇ
短冊ベーコン
４０ｇ
1/2個
1/3個
冷凍ホールコーン
３０ｇ
２５ｇ
油(炒め用)
小さじ1(4g)
しょうゆ
小さじ1強
コンソメ
小さじ1(3g)
作り方
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1
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ひじきを水でもどす。
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2
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フライパンに油を入れて熱し、ベーコンとたまねぎを炒める。
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3
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さらに、1.のひじき・コーン・ピーマン・いんげんを入れて炒める。
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4
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最後にコンソメ・しょうゆを入れて仕上げる。
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コツ・ポイント
ひじきを水でもどしておけば、後は材料を炒めるだけ。
時間がないときは、ひじきをぬるま湯でもどすと、水でもどした時より時間を短縮できます。
時間がないときは、ひじきをぬるま湯でもどすと、水でもどした時より時間を短縮できます。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
このレシピの作者
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春日部市学校給食
