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白滝を短めに切って、お湯で湯掻いて水洗いしておく。
豆苗を4分割、しいたけをスライス、しめじを割いて、ネギを斜め切りわける。
加工した野菜を炒め合わせる。
★を合わせた汁を炒め合わせた野菜と合わせる。
強火で煮詰めて沸騰してきたら豆腐を入れて小さめにする。
味が浸透してきたら完成!