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サーモンとじゃがいものパテ

サーモンとじゃがいものパテの画像

Description

パンにはもちろん牛乳で伸ばしてスープにしたりそのまま食べたりコロッケにして揚げたりドリアにしても美味しいです。

材料

サーモン 皮を引き酒と塩少々をまぶしとく
2切れ
じゃがいも 5ミリ程度の半月切り
2個
たまねぎ スライス
1/2個
ほうれん草 下茹でしてみじん切り
1/2束
牛乳
200cc
ヨーグルト 無糖
大匙1
塩
少々
粗挽き胡椒
多め
オリーブオイル
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れてたまねぎが透き通るぐらいに炒めて、強火にしてサーモンを入れる。

  2. 2

    写真

    サーモンの表面の色が変わったら牛乳とじゃがいもを入れて蓋をしじゃがいもに火が通るまで中火で煮込む。

  3. 3

    写真

    火が通ったらじゃがいもとサーモンを潰しながら水分を飛ばす。火を止めヨーグルトを入れて塩と胡椒で調味する。

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたらほうれん草を入れてよく混ぜて完成です！

  5. 5

    写真

    グットモーニング！

コツ・ポイント

難しいところは特にないです。私は胡椒多めでスパイシーにしましたがお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

サーモンだけを使ってパテを作りたかったのですが家にある材料を加えボリュームを出してみました。材料を変えれば色々と楽しめるしメインにもサイドにも変化できると思います。
レシピID : 3882190 公開日 : 16/06/12 更新日 : 16/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年8月27日
初れぽ
写真
三休です
じゃがいもと鮭を頂いたので作りました！早速パンへ！うまうまです♪
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( )
えっちゃん_どんまい
サーモンとじゃがいものパテ
by えっちゃん_どんまい