イワシの梅焼き

私は、魚をキッチンペーパーで包んで、水気を取ってから調理しています。
塩分が濃い梅干しのときは、量を加減してください。
梅肉に味噌や醤油を混ぜたり、刻み大葉やゴマを入れて塗ってもおいしいです。

梅干しレシピ研究中。お魚にも梅！焼くとおいしい！魚のくさみも消える。