鳥モモ肉のトマト煮

鶏肉は皮をはぎ、一口サイズに切る。

フルーツトマトは半分に切る。

フライパンに油を入れ、ニンニクを香りが出るまで炒める。

ベーコンは1cm幅に切る。

肉に焼き色が付いたら、ベーコン、プチトマトを入れ、塩コショーをふり、蓋をして3分程蒸し焼きにする。

しばらくしたら、プチトマトの皮がむけてくるので、菜箸を使って皮を取る。
☆この時に菜箸でプチトマトが少しつぶす。

ジャガイモは一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで5分加熱する。
☆竹串がすっと刺さればオーケー

ジャガイモを入れ、中火で煮る。

汁が半分位になったら出来上がり。
☆あれば、お皿に盛った後バジルをのせます。