豆腐とポテトでもっちりてりやきツナバーグ

Name: 豆腐とポテトでもっちりてりやきツナバーグ
Cook time: 30 min
Yield: ３人分
Ingredients: じゃがいも 中２個; ツナ １缶; 豆腐 半丁; 片栗粉 大さじ３; 塩・こしょう 少々; 今回は玉ねぎとほうれん草とにんじん入りです お好みで; テリヤキソース 以下の分量で; 酒・みりん・醤油 各大さじ４; 砂糖 大さじ２

Description

2013.03.07話題入りありがとう！！いももちのパサパサもさもさを解消！食感はいももちの豪華版。冷めてももっちり。

mikatetote

材料（３人分）

中２個

１缶

半丁

大さじ３

塩・こしょう

少々

今回は玉ねぎとほうれん草とにんじん入りです

お好みで

テリヤキソース

以下の分量で

　酒・みりん・醤油

各大さじ４

　砂糖

大さじ２

作り方

1

豆腐は凍らせたものを、解凍して、ざるなどでしっかりしぼっておく。じゃがいもは、ゆでてつぶしておく。野菜はみじんぎりにしておく。ツナは軽く汁を切っておく。
2

テリヤキソース以外の材料をすべて混ぜて、ハンバーグのように丸まるくらいの固さに、片栗粉の量で調節する。
3

好みの形に形成して、フライパンでじっくり蓋をして焼く。
4

テリヤキソースは、材料をすべて鍋に入れてとろみがつくまで煮立たせる。
5

ツナバーグにテリヤキソースをからめてできあがり。
6

2013.03.07つくれぽ１０人達成★話題のレシピに入れてもらいました！ありがとうございます～いももちファン！

コツ・ポイント

豆腐は凍らせておくと、いろいろな料理にひき肉の替わりによく使えます。大人向けには、しょうがやしそを入れるとまた味が引き締まります。

【マッシュポテトを簡単にする裏ワザ】
じゃがいもをゆでてから、皮をむくのは熱くて大変なんですが、ゆでて、ラップして冷ましておくと、手でひらひらーとがむけます。それからまたちょっと電子レンジで温めてつぶせば楽勝です。